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| Wochenkarte vom 24.01.11-30.01.11 | ||
| Aperitifempfehlung „Hugos“ Prosecco, Holunderblütensirup und Minze auf Eis |
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| Kartoffelrahmsuppe mit mariniertem Radicchio und Speckkrusteln |
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| Kleine Vorspeise: Ziegenkäsebällchen in zweierlei Nusshülle auf Apfel-Traubensalat |
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| Kleine warme Vorspeise: Hirschmedaillon auf Dörrobst-Tomaten Cous- Cous an Rotweinjus |
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| Feld- und Radicchiosalat in Kartoffel-Majorandressing mit Fenchelsalami, gebratenen Champignons und Croûtons |
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| Hausgemachte Kartoffelgnocchi in leichter Gorgonzolasauce mit Rotweinbirnen |
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| Schwäbischer Zwiebelrostbraten auf Kräuterkässpätzle und kleinem Blattsalat |
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| Gebratenes Tilapiafilet mit Apfel-Birnen-Lauchgemüse und Safrannudeln |
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| Hausgemachtes Orangen-Bratapfel-Tiramisu |
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| Fleisch | |
| Ofenfrischer Schweinebraten (Fleisch in Demeterqualität) von der Hofgemeinschaft Heggelbach in Herdwangen mit kräftiger Altbiersauce, hausgemachten Knöpfle und Salat |
13,50 € |
| Zwei Steaks vom Schweinerücken mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat |
13,00 € |
| Zartes Bio Rumpsteak in Bioland Rind mit Senf-Pfeffer-Kruste, auf in Olivenöl geschwenktem Gemüse dazu würziger Tomaten-Dipp |
18,90 € |
| Hähnchenbrustfilet in Harrissa-Kokossauce auf Bandnudeln mit Frühlingslauch, Kirschtomaten und Koriander |
13,20 € |
| Putensteak aus artgerechter Tierhaltung vom Klosterhof in Ostrach auf einem lauwarmen Salat aus Gnocchi, Paprika Cocktailtomaten, roten Zwiebeln, Oliven und Knoblauch mariniert mit feinem Olivenöl und weißem Balsamico |
14,50 € |
| Lammkotelettes auf Ajvar-Dörrobst-Cous Cous mit günen Bohnen und Rosmarinjus |
15,20 € |
| Gebratene Lammfilets mit Rosmarin und Thymian auf Tortillafladen, dazu Tomaten-Minzsalsa und ein kleiner Blattsalat |
14,90 € |
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| Fisch | |
| Bachsaibling in Nussbutter gebraten dazu Peterlekartoffeln und Salat |
14,70 € |
| Pochiertes Lachssteak in mit Zitronengras, Ingwer und Chili aromatisierter Kokosmilch auf Sesam-Weißkohl-Glasnudeln und Frühlingszwiebeln |
14,90 € |
| Gegrillte Zanderfilets auf Limettenrahmkraut mit kleinen Rosmarinkartoffeln |
14,60 € |
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| Kinderteller | |
| Maultaschensuppe | 3,20 € |
| Kleiner Kindersalat |
2,00 € |
| Kleines Putenschnitzel aus artgerechter Tierhaltung vom Klosterhof in Ostrach, mit Pommes frites |
6,30 € |
| Kleines Schweinerückensteak mit Knöpfle und Sauce |
5,60 € |
| Spaghetti mit Gemüse-Bolognese oderTomatensauce und Parmesan |
4,50 € |
| Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmusbr> | 3,80 € |
| Portion Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise |
3,00 € |
| Hausgemachte Knöpfle mit Soße |
3,00 € |
| Bunte Kiddi Kugel mit Smarties wahlweise 1 Kugel Vanille, Schoko, Walnuss, Zitrone oder Erdbeere |
1,20 € |
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| Vesperkarte | |
| Pikanter Wurstsalat mit Zwiebeln, bunt garniert |
5,40 € |
| dazu Schwarzwurst | 5,90 € |
| Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln, bunt garniert |
6,00 € |
| dazu Schwarzwurst | 6,50 € |
| Vesperteller mit rohem Schinken, Schwarzwurst, Kaminwurzen und Bergkäse, dazu Vinschgauer Fladenbrot und Butter |
8,50 € |
| Geräuchertes Bachsaiblingfilet auf mariniertem Apfel-Gurken-Salat mit frisch gehobeltem Meerrettich |
7,60 € |
| Käsewürfel vom Allgäutaler mit süß pikanten Nüssen und Oliven |
4,50 € |
| Dazu reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette und Holzofenbrot vom Obsthof Steffelin | |
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